{"product_id":"palo-tunel-der-traditionelle-likor-aus-mallorca","title":"Palo Túnel – Der traditionelle Likör aus Mallorca","description":"\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"238\"\u003e🌿 Herkunft \u0026amp; Tradition\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003ePalo ist ein klassischer mallorquinischer Kräuterlikör mit tiefen Wurzeln in der Geschichte der Insel. Der Likör von Antonio Nadal gehört zu den traditionsreichsten Spirituosen Mallorcas: Bereits seit dem späten 19. Jahrhundert produzieren die Destillerien Antonio Nadal handwerklich nach alten Rezepten. Ursprünglich wurde Palo als Heilmittel eingesetzt — etwa gegen Magenbeschwerden oder Fieber — dank der enthaltenen Extrakte aus Chinarinde und Enzianwurzel. Heute ist Palo weit mehr als ein „Alte-Haus-Medizin“: Er hat sich als der charakteristische Aperitif und Digestif Mallorcas etabliert — ein Stück Insel-Tradition im Glas.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mallorcamagazin.com\/nachrichten\/wirtschaft\/2021\/02\/14\/87449\/die-schwarze-seele-der-insel-palo-aus-mallorca.html?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.mallorcamagazin.com\/nachrichten\/wirtschaft\/2021\/02\/14\/87449\/die-schwarze-seele-der-insel-palo-aus-mallorca.html?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"990\" data-end=\"1589\"\u003e\u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1026\"\u003e🥃 Herstellung \u0026amp; Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1026\" data-end=\"1029\"\u003ePalo Túnel wird nach überlieferter Methode hergestellt — mit folgenden Zutaten: karamellisierter Zucker sowie Auszüge aus der Rinde der Chinarinden-Bäume (chinina \/ Quinquina) und der Wurzel des Enzians (gentiana).\u003cbr data-start=\"1280\" data-end=\"1283\"\u003eDer karamellisierte Zucker sorgt nicht nur für die sehr dunkle, fast schwarze Farbe dieses Likörs, sondern auch für dessen leicht sirupartige, dickflüssige Konsistenz.\u003cbr data-start=\"1487\" data-end=\"1490\"\u003eDer Alkoholgehalt liegt typischerweise bei etwa \u003cstrong data-start=\"1538\" data-end=\"1551\"\u003e30 % Vol.\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1622\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1625\" data-end=\"2380\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1625\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1627\" data-end=\"1735\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1627\" data-end=\"1636\"\u003eFarbe\u003c\/strong\u003e: Tiefdunkel bis schwarz — charakteristisch für palo-Liköre.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1736\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1738\" data-end=\"1926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1738\" data-end=\"1747\"\u003eAroma\u003c\/strong\u003e: Eine Mischung aus karamellig-süßen Noten und leicht erdigen, kräuterigen Nuancen — oftmals mit subtilen Andeutungen von Holz oder Lakritz.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1927\" data-end=\"2214\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1929\" data-end=\"2214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1929\" data-end=\"1942\"\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e: Cremig und bittersüß zugleich — zuerst süßlich und karamellisiert, dann spürt man langsam die Bitterkeit und Würze der Kräuter und Chinarinde. Dieser Wechsel zwischen Süße und Bitterkeit macht Palo besonders komplex und spannend.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2215\" data-end=\"2380\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2217\" data-end=\"2380\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2217\" data-end=\"2230\"\u003eNachklang\u003c\/strong\u003e: Aromatisch und langanhaltend — mit dem typischen bitter-würzigen Finish, das an Kräuter und Wurzeln erinnert.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2382\" data-end=\"2480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2382\" data-end=\"2417\"\u003e🍸 Trinkempfehlung \u0026amp; Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2417\" data-end=\"2420\"\u003ePalo Túnel ist vielseitig — und am besten genießt man ihn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2482\" data-end=\"3182\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2482\" data-end=\"2598\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2598\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2504\"\u003ePur oder auf Eis\u003c\/strong\u003e, gut gekühlt — klassisch als Aperitif oder Digestif.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2599\" data-end=\"2770\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2601\" data-end=\"2770\"\u003eMit \u003cstrong data-start=\"2605\" data-end=\"2630\"\u003eTonic Water oder Soda\u003c\/strong\u003e gemischt — modern und erfrischend; viele Bars auf Mallorca servieren Palo so als spritzigen Drink.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2771\" data-end=\"2955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2773\" data-end=\"2955\"\u003eFür Cocktails oder als Basis für kreative Mixgetränke — Palo passt auch gut zu Zitrone, Orangensaft, Soda oder sogar Tonic, je nach Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2771\" data-end=\"2955\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2773\" data-end=\"2955\"\u003eManche verwenden Palo sogar \u003cstrong data-start=\"2986\" data-end=\"3001\"\u003ekulinarisch\u003c\/strong\u003e — etwa in Desserts oder bei der Zubereitung von Saucen und Glasuren, um Speisen eine dezente Kräuternote mit karamelliger Tiefe zu verleihen.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3184\" data-end=\"3222\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3184\" data-end=\"3220\"\u003e🎯 Für wen ist Palo interessant?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3223\" data-end=\"3562\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3223\" data-end=\"3305\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3225\" data-end=\"3305\"\u003eFür alle, die \u003cstrong data-start=\"3239\" data-end=\"3278\"\u003eauthentische, regionale Spirituosen\u003c\/strong\u003e mit Geschichte schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3306\" data-end=\"3425\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3308\" data-end=\"3425\"\u003eFür Freunde von \u003cstrong data-start=\"3324\" data-end=\"3360\"\u003ekräuterigen, bittersüßen Likören\u003c\/strong\u003e mit Tiefe und Charakter — ideal, wenn man komplexe Aromen mag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3426\" data-end=\"3562\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3428\" data-end=\"3562\"\u003eFür Genießer und Entdecker — ob pur, auf Eis, gemixt oder als Teil eines Cocktails, Palo lädt ein zum Experimentieren und Entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antonio Nadal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53187860496724,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/9442\/3124\/files\/palotunel.png?v=1765268777","url":"https:\/\/www.olivaysol.de\/products\/palo-tunel-der-traditionelle-likor-aus-mallorca","provider":"Olivaysol","version":"1.0","type":"link"}